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Die Brennnessel | Ein Kräuterportrait

Die Brennnessel ist wohl eine der meist unterschätzten Pflanzen unserer Breiten

frische Brennnesseln
Kleine Brennnessel Insel

Beschreibung der Brennnessel


Botanik & Synonyme

Botanischer Name: Urtica Dioica L. Deutscher Name: Brennnessel Englischer Name: stinging nettle Volkstümliche Namen: Donnernessel, Hanfnessel, Saunessel, Zingel, Gichtrute, Scharfnessel, Tittenkölbl Familie: Brennesselgewächse (Urticaceae) Sammelzeit: Kraut (März-Sep) | Wurzel (März-Apr und Sep-Nov) | Samen (Aug-Okt) Winterhart


Der lateinische Name für die Brennnessel, urtica ist von úrere, was „brennen“ heisst, abgeleitet. Dioica heisst zweihäusig.


Das Wort „Nessel“ ist sehr alt und geht auf das althochdeutsche „nezzila“ zurück, welches mit dem Wort „Netz“ in Zusammenhang steht. Dieses weist darauf hin, dass die Brennnessel früher zur Fasergewinnung zur Herstellung von Nesseltuch benutzt wurde. (4)

Brennnessel-Arten wachsen als einjährige oder ausdauernde krautige Pflanzen, selten auch Halbsträucher. Die in Mitteleuropa vertretenen Arten erreichen je nach Art, Standort und Nährstoffsituation Wuchshöhen von zehn bis 300 Zentimetern. Die ausdauernden Arten bilden Rhizome als Ausbreitungs- und Überdauerungsorgane. Die grünen Pflanzenteile sind mit Brenn- sowie Borstenhaaren besetzt. Ihre oft vierkantigen Stängel sind verzweigt oder unverzweigt, aufrecht, aufsteigend oder ausgebreitet.

Die meist kreuz-gegenständig an der Sprossachse angeordneten Laubblätter sind gestielt. Die Blattspreiten sind elliptisch, lanzettlich, eiförmig oder kreisförmig und besitzen meist drei bis fünf, (bis sieben) Blattadern. Der Blattrand ist meist gezähnt bis mehr oder weniger grob gezähnt. Die oft haltbaren Nebenblätter sind frei oder untereinander verwachsen. Die Zystolithen sind gerundet bis mehr oder weniger verlängert. [5]

 
Knoblauchsrauke
Blühende Knoblauchsrauke
 

Die Heilkräfte der Brennnessel


Historisches


Wenn eine Pflanze auf eine über 2000 jährige Geschichte zurückblicken kann, kann man davon ausgehen, dass sie die Bezeichnung “Heilpflanze” verdient.

Dioskurides, Hildegard von Bingen sowie Paracelsus wussten bereits um die Heilkraft der Brennnessel.

Umso erstaunlicher ist es , dass sie landläufig immer noch als Unkraut gesehen wird. Die wenigsten Menschen wissen um ihre unglaublichen Heil- und Nährkräfte. Meistens ist das einzige Wissen was sie haben darauf beschränkt, dass die Brennnessel bei Berührung brennt.



Herbarium von Mike Shane
Herbarium Mike Shane Brennnessel


Heilwirkung


blutreinigend, blutbildend, blutstillend, stoffwechselfördernd, Harnwegserkrankungen, Rheumatismus, Gicht, haarwuchsfördernd, Schuppen, Frühjahrsmüdigkeit, Appetitlosigkeit, Verstopfung, Durchfall, Magenschwäche, Nierenschwäche, Diabetes (unterstützend), Bluthochdruck, Menstruationsbeschwerden. [2]


Inhaltsstoffe


Die Stängel und Blätter der Pflanze enthalten:

  1. Gerbstoffe

  2. Kiesel- und Ameisensäure

  3. das Provitamin A

  4. Schleim und Wachs

  5. Vitamin C und Chlorophyll

  6. Acetylcholin

  7. Histamin

  8. Sekretin


Tinktur aus der Wurzel


Bei Prostataerkrankungen ist die Herstellung einer Tinktur aus der Brennnesselwurzel ein geeignetes Mittel.


Brennnessel wurzel Tinktur
Brennnesselwurzel Tinktur


Die Brennnessel in der Küche

Smoothies, Suppen und kulinarische Ausflüge


Die Brennnessel ist weit mehr als ein Unkraut und kann sowohl im Heilbereich eingesetzt werden als auch in der Küche zu schmackhaften Gerichten verarbeitet werden. Aus ihr kann man eine herrliche Brennnesselsuppe kochen oder, wer es nicht ganz so flüssig mag macht sich einen Brennnesselspinat oder aber auch ein schmackhaftes Pesto mit Pinienkernen und Olivenöl. Da die Brennhaare durch Kochen, Dünsten, Trocknen oder Pürieren zerstört werden kann die Brennnessel sogar in einem frischen, grünen Smoothie verwendet werden. Verwendet wird die gesamte Pflanze.

Auch kulinarische Köstlichkeiten lassen sich mit der Brennnessel zaubern. Die Kräutermuse hat sich an die köstlichen ‘Bad Ischler Brennnessel Würstel’ herangetraut!


Bad Ischler Brennnessel-Würstel
Bad Ischler Brennnessel Würstel



Von den ersten zarten Blättchen bis zu den reifen Brennnesselsamen


Im Frühling ist die Brennnessel eine der ersten Pflanzen die das Eis bricht und ich liebe es wenn die, vor Vitalität strotzenden, Babynesseln zum Vorschein kommen. In dieser Form verwende ich sie für meine Frühlingssmoothies und setze ebenfalls gleich eine Frischpflanzentinktur an.


In diesen kleinen Pflänzchen steckt die reine Lebenskraft! Sie schenken uns wertvolle Mineralien, Vitamine, reinigen unser Blut, entschlacken unsere wintermüden Körper und regen somit unseren gesamten Stoffwechsel und Organismus an.

Die Blätter (frisch oder getrocknet) sowie die Wurzeln können als Tee zubereitet werden. Besonders auf die Brennnesselsamen sollte man nicht verzichten.





Die Brennnesselsamen


Die Brennnesselsamen geben Kraft und wirken gut bei Erschöpfungszuständen. Das Sammeln (ab Juli) ist ein bisschen mühsam und gleichzeitig hat es wieder mal, wie so oft in der Kräuterei, etwas meditatives. Aber in diesen Samen steckt so unglaublich viel Kraft, dass es eine Schande wäre sie nicht zu nutzen.

Als Eiweißlieferant liefert die Brennnessel so ziemlich alles was unser Körper braucht und ganz nebenbei werden die Samen der weiblichen Pflanze damals wie auch heute zur Potenzsteigerung und als Aphrodisiakum eingesetzt.

Die Brennnesselsamen-Tinktur kann man gegen Haarausfall in die Kopfhaut einmassieren. Ebenso ist sie sehr hilfreich bei Müdigkeit oder einem Energietief.



Brennnesselsamen zum Trocknen ausgelegt
Brennnesselsamen trocknen



Weitere Empfehlungen: bei Nieren- und Blasenproblemen.

Hier findet ihr tolle Rezepte und weitere sehr hilfreiche Informationen: https://www.monikarose.at/brennesselkraft.html


ACHTUNG: (3)


Von einer Anwendung der Nessel bei Wasseransammlungen (Ödemen), die infolge einer eingeschränkten Nieren- und Herztätigkeit auftreten, ist abzusehen.



Mike J. Shane
Mike Shane | Künstler & Kräuterpädagoge


QUELLEN:



 

Wichtiger Hinweis | Disclaimer


Die Beschreibung der Kräuter und Gewürze stammt aus alten Überlieferungen und der traditionellen Volkskunde, sie sollen als Ergänzungen zur Schulmedizin verstanden werden und ersetzen nicht die ärztliche Meinung. Auch Hausmittel können Nebenwirkungen haben und sind nicht generell für jeden geeignet. Sprechen Sie deshalb vor der Anwendung mit Ihrem Arzt oder Apotheker. Bei akuten Beschwerden, die länger als eine Woche andauern oder periodisch wiederkehren, wird die Rücksprache mit einem Arzt empfohlen.


Wir weisen darauf hin, dass


  • wir uns ausdrücklich von Heilaussagen/Heilversprechen jeder Art distanzieren.

  • alle Maßnahmen und Empfehlungen nur der Krankheitsvorbeugung und Verhütung (Prophylaxe), der Gesunderhaltung und Gesundheitsförderung dienen.

  • unsere Produkte in keinem Fall eine laufende oder künftige medizinische Behandlung ersetzen.

  • notwendige Besuche bei Arzt und/oder Heilpraktiker in jedem Fall wahrzunehmen sind.






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