Goldmelissen Sirup | Einfach traumhaft

Aktualisiert: 7. Apr.

Die Indianernessel überrascht mit ihrem Aroma



Goldmelissen-Sirup schmeckt frisch


Es hat ein angenehmes Aroma, einen besonderen Geschmack und eignet sich im Sommer ideal als Erfrischungsgetränk. Je nach Lust und Laune kann man den Sirup mit Leitungswasser oder Mineralwasser aufspritzen. Er eignet sich auch zum Süßen von Tee oder ihr könnt damit Prosecco bzw. Sekt “aufpeppen“. Süßspeisen können damit auch verfeinert werden, zum Beispiel auf Eiscreme, Pudding etc. Sehr schön finde ich auch die natürlich Farbe des Sirups.



 

Nur schmackhaft oder auch heilsam? Was die Goldmelisse noch alles kann

 


Hier ist ein einfaches DIY Rezept


Zutaten/Zubereitung


15 Blüten in 1 ½ l Wasser 3 Minuten lang kochen. Danach 2 kg Zucker und 4 unbehandelte Zitronen (in Scheiben geschnitten) hinzufügen, die Flüssigkeit 2 Tage stehen lassen und gelegentlich umrühren. Nach den 2 Tagen den Sirup in saubere Flaschen füllen und kühl lagern.


Alternativ zur Beigabe von Zitronen könnte man auch Zitronensäure verwenden. Ich versuche aber Zitronensäure seit kurzem zu vermeiden.

 

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Wichtiger Hinweis | Disclaimer

Die Beschreibung der Kräuter und Gewürze stammt aus alten Überlieferungen und der traditionellen Volkskunde, sie sollen als Ergänzungen zur Schulmedizin verstanden werden und ersetzen nicht die ärztliche Meinung. Auch Hausmittel können Nebenwirkungen haben und sind nicht generell für jeden geeignet. Sprechen Sie deshalb vor der Anwendung mit Ihrem Arzt oder Apotheker. Bei akuten Beschwerden, die länger als eine Woche andauern oder periodisch wiederkehren, wird die Rücksprache mit einem Arzt empfohlen.

 

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