Holunder – Ein Kräuterportrait
Der Schutzbaum des häuslichen Friedens
BOTANIK & SYNONYME
Volksnamen: Holler, Holder, schwarzer Flieder
Lat: Sambucus nigra
Engl.: Elder
Fam.: Moschuskrautgewächse
Blütezeit: Ende Mai bis Mitte Juli
Winterhart
Die Mythologie des Holunder
Um den Holunderbaum ranken sich seit Jahrhunderten und quer durch die Kulturen etliche Mythen und Sagen. So finden wir heute bei den Kelten, den Germanen und in späteren Zeiten auch bei den Christen Belege dafür, dass der Holler eine beachtliche Bedeutung hatte.
Auch der Bezug zur germanischen Muttergöttin Holda ist kein Zufall. Der Name bedeutet ‚die Scheinende‘. Sie wurde als Hausgöttin verehrt und war zudem die Schutzpatronin für Menschen und Pflanzen. Sie konnte Menschen heilen, verkörperte die Güte der Mutter Erde und das Strahlen des Himmelslichtes.
Im druidischen Jahreskalender ist der Holler der 13te und letzte Jahresbaum. Mit ihm wird das Jahr beschlossen. Er steht nicht nur für den Tod sondern auch für die Wiedergeburt.
Bei einem derartig breiten mythologischen Hintergrund wundert es nicht, dass der Holunder in der Volksmedizin einen sehr hohen Stellenwert hat.
Heilwirkung
anregend, blutreinigend, blutstillend, entzündungshemmend, erweichend, harntreibend, krampflösend, pilztötend, schleimlösend, schweißtreibend
Anwendungsbereiche
Abwehrschwäche, Abszesse, Akne, Blasenenzündung, Bindehautentzündung, Bronchitis, Erkältung, Erschöpfung, Fieber, Furunkel. Fußschweiß, Gelenkentzündung, Gürtelrose, Hämorrhoiden, Heiserkeit, Heuschnupfen, Hexenschuss, Insektenstiche, Ischias, Juckreiz, Knieschmerzen, Kopfschmerzen, Rheuma, Schnupfen, Sonnenbrand, Verstauchung, Verstopfung, Wunden, Zahnschmerzen
Inhaltstoffe
Rutin, ätherisches Öl, Gerbstoffe, Schleimstoffe, Saponine, Glykoside, Lektin (giftig), Flavonoide, Vitamine, Mineralstoffe.
Holunder-Blüten
Beginnen wir mit den herrlich duftenden Blüten des Hollers. Die Blüte beginnt gegen Ende Mai und dauert bis ca. Mitte Juli.
Die getrockneten Hollerblüten enthalten eine Menge Vitamin C und ätherische Öle. Als Tee eingesetzt wirken sie schleimlösend, schweißtreibend und dadurch auch entgiftend. Durch diese Eigenschaften eignet sich der Tee hervorragend bei fiebrigen Erkältungskrankheiten.
Hier findest du ein tolles, von der Kräutermuse nachgekochtes, Rezept für das traditionelle ‚Hollerblütengelee‘.
Holunder-Blätter
Die Blätter enthalten besonders viele Gerbstoffe was sie, als Tee getrocknet, zu einem guten Heiler bei Rheuma und Gicht machen können. Zudem wirken die frischen Blätter entzündungshemmend und abschwellend und werden gegen Insektenstiche eingesetzt.
Vorsicht
Blätter, Beeren und Rinde sind wegen des Inhaltsstoffes Lektin in rohem Zustand leicht giftig!
Verwechslungsgefahr
Hauptsächlich kann der Holunder mit dem giftigen Attich verwechselt werden. Die Blätter der krautigen, auch Zwerg-Holunder genannten Pflanze sind größer, länglicher und schmäler als die des Holunders. Seine Beeren haben eine leichte Delle und die Pflanze wird mit insgesamt nur 1,5m Höhe weit nicht so groß wie der Holunderbaum.
Disclaimer
Die Beschreibung der Kräuter und Gewürze stammt aus alten Überlieferungen und der traditionellen Volkskunde, sie sollen als Ergänzung zur Schulmedizin verstanden werden und ersetzen nicht die ärztliche Meinung.
Du kennst dich zu wenig aus? Traust dich nichts pflücken? Komm und besuche uns.
Wir organisieren spannende Kräuterworkshops. Speziell auf kräuterinteressierte Anfänger abgestimmt.
Mike & The Muse’s Kräutertage
Wir organisieren ganz individuelle Kräutertage hier in unserer Artfarm. So können wir bereits ab 2 Personen eigene Kräutertage anbieten. Rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns eine Email mit Ihrer Anfrage.
Gutscheine für Kräutertage oder Kräuter Workshops sind auch ein tolles Weihnachtsgeschenk. 🙂
Hier sind ein paar Workshop Möglichkeiten
Der NUSSINGA
Kennen Sie schon den NUSSINGA, den Walnusslikör von Mike & The Muse? Der NUSSINGA ist ein wunderbarer Walnusslikör aus noch ungereiften, grünen Nüssen. Hinzu kommen ausgesuchte BIO-Gewürze und viel Liebe. Das perfekte Weihnachtsgeschenk für Likörliebhaber. Schauen Sie auf unsere Website für mehr Informationen und Bestellmöglichkeiten.
