Kräuter und Lifestyle
Der Bärlauch – Ein Kräuterportrait ‚Der wilde Knoblauch ist Speise und Heilkraut zugleich‘ Botanik und Synonyme Bärlauch Botanischer Name: Allium ursinum Englischer Name: Ramsons, wood garlic, bear leek Gattung: Lauch (Allium) Familie: Zwiebelgewächse (Alliaceae) Volkstümliche Namen: Bärenkraut, Bärenlauch, Hexenknofel, Hexenzwiebel, Hexenzwiefel, Judenzwiebel, Rams, Ramschel, Ramsel, Ramsen, Ränsel, Teufelsknoblauch Verwendete Pflanzenteile: Blätter, Knospen…
Toller Tigerbalsam – selbst gemacht Ein wohltuender Tigerbalsam für die Erkältungszeit Tigerbalsam gegen Erkältungen Einen Tigerbalsam selber herzustellen kam mir bisher nie in den Sinn. Der bekannte Balsam aus Thailand kam mir immer zu exotisch und komplex vor, außerdem wäre ich nie auf den Gedanken gekommen, dass man alle benötigten Zutaten in jeder besser…
Erfrischender Minzsirup für heiße Sommertage Aromatische Minze sollte in keinem Garten oder Balkon fehlen. Allgemeines über die Minze Wenn sie sich wohl fühlt, wächst und gedeiht sie meist schneller als einem lieb ist. Es gibt einige Möglichkeiten Minze zu verwerten. Getrocknet als Wintervorrat, zur Dekoration und als Geschmacksgeber von Speisen (Desserts) und…
Hollerblüten Gelee – himmlisch und duftend Das Blütenaroma des ‚Hausschutzbaumes‘ am Frühstückstisch Die Duftorgie des Hausschutzbaumes Der Holler gilt als der ‚Hausschutzbaum‘. Am Land hat wahrscheinlich jedes Haus einen eigenen Hollerbaum. Das Aroma des blühenden Hollers gehört zu den Highlights der frühsommerlichen Duftorgie. Man kann das Aroma aber ‚einfangen‘ und ein köstliches Hollerblüten Gelee…
Löwenzahnhonig – Leuchtend gelbe Verführung Löwenzahnhonig ist ein hervorragender Begleiter von Desserts Löwenzahnblüten zupfen – Eine Lektion in Meditation Die Wiesen sind derzeit voll mit leuchtend gelben, heilbringenden Löwenzahnblüten. Der beste Zeitpunkt um Löwenzahnhonig herzustellen. Das Sammeln geht relativ rasch, das Abzupfen der Blütenblätter benötigt jedoch viel Geduld und auch Zeit. Zeit um währenddessen…
Die Kräutermuse kocht Köstliche Bad Ischler Brennnessel-Würstel Ein gesundes, fast vergessenes Gericht aus dem Salzkammergut. Würstel? Weit gefehlt! Auf der Suche nach Brennnesselrezepten habe ich das nachfolgende, fast vergessene Rezept im Servus Magazin 03/2017 gefunden und nachgekocht. Frau Cordula Bösze aus dem Salzkammergut hat dieses Rezept in einem antiquarischen Kochbuch entdeckt und an das…
Eine Kräuterwoche im April Von Wurzeln, Pech, Blumen und Katzen Die Kräuteraktivitäten werden mehr und mehr Mehr geht immer! 🙂 Letzte Woche war eine für diese Jahreszeit typische Kräuterwoche. In der Kunstwelt ist es derzeit etwas ruhig umso mehr Zeit steht für Garten, Wald und Kräuter zur Verfügung. Ich habe zwar immer das Gefühl…
Gründonnerstag Suppe – Die Neunkräuter Suppe Die Heil- und Reinigungskraft der frühen Wildkräuter Geringe Ausbeute 2018 Heuer ist alles anders. Als ich mir heute die Fotos von der letztjährigen Gründonnerstag Suppe angesehen habe, hat sich wieder auf beeindruckende Weise gezeigt was 14 Tage in dieser Früh-Frühlingszeit ausmachen. Letztes Jahr fiel der Gründonnerstag auf den…
Gutscheine für Kräuterworkshops bei Mike & The Muse Schenken Sie Auszeit. Schenken Sie einen Gutschein für einen Kräutertag Gutscheine für Kräuter Workshops – Frühlings Kräuterwanderung (ab ca. Mitte März) Bei der geführten Kräuterwanderung lernen Sie die ersten Frühlingsboten aus der Kräuterwelt kennen. Lassen Sie sich von der Frische der vor Vitalität strotzenden Wildkräuter verzaubern….
Traumhafter Goldmelissen-Sirup Die Indianernessel überrascht mit ihrem Aroma Hier ist ein einfaches DIY Rezept Goldmelissen-Sirup schmeckt frisch Es hat ein angenehmes Aroma, einen besonderen Geschmack und eignet sich im Sommer ideal als Erfrischungsgetränk. Je nach Lust und Laune kann man den Sirup mit Leitungswasser oder Mineralwasser aufspritzen. Er eignet sich auch zum Süßen von…
DIY Rezept Suppenwürze selber machen ist ganz leicht Die gesündeste Alternative zu den Fertigprodukten Die ‚Würz Alleskönnerin‘ Unser Liebstöckel, auch „Luststock“ oder „Maggikraut“ genannt zeigt bereits saftige, junge Triebe, und das hab ich zum Anlass genommen am Wochenende eine köstliche Suppenwürze selber herzustellen. Dieses kann man als Grundlage für diverse Gemüse- und Kräutersuppen verwenden….
Die Powerportion Vitamine und Mineralien Grüner Smoothie mit Wildkräutern Augen auf!… Sie sind schon da, die wilden Kräuter…! Lebenskraft aus der Natur Die, vor Vitalität strotzenden Jungtriebe für unseren Grünen Smoothie mit Wildkräutern. Heute gibts Giersch, Brennessel, Labkraut, bitteres Schaumkraut, Vogelmiere und Taubnessel. Holt Euch die Powerportion Mineralien und Vitamine, stärkt Euren wintermüden Körper…